| Où | Région de Barbagia, au pied du Monte Corrasi, à 15 minutes de Nuoro |
| Réputée pour | La randonnée vers Tiscali et le Nepente, un Cannonau local robuste |
| Temps nécessaire | Une journée complète pour la randonnée de Tiscali ; une demi-journée pour le village et une dégustation de vin |
| Coût | Randonnées guidées à Tiscali à partir de 70-120 € ; dégustations de vin à partir de 15-25 € |
| Meilleure période | Printemps et automne pour la randonnée ; éviter le sentier calcaire exposé en pleine chaleur estivale |
Un village sous une muraille de montagne
Oliena se trouve au pied du Monte Corrasi, un sommet calcaire de 1 463 mètres dont la paroi grise abrupte domine la silhouette du village d’une manière presque théâtrale — spectaculaire et un peu improbable pour un village de moins de 7 000 habitants. Cette toile de fond constitue l’extrémité ouest du Supramonte, le massif calcaire sauvage qui s’étend vers l’est à travers le territoire d’Orgosolo en direction d’Urzulei et de Baunei, et Oliena en a longtemps été l’un des principaux points d’accès, notamment pour la randonnée vers Tiscali.
Le village lui-même est calme et essentiellement résidentiel, avec un centre historique compact de maisons de pierre grimpant sur les premiers versants. Il n’a pas le poli d’une ville balnéaire, et c’est en partie ce qui fait son charme — l’économie d’Oliena repose encore largement sur l’élevage et le vin plutôt que sur le tourisme, même si le tourisme de randonnée et de vin y progresse régulièrement.
Randonner jusqu’à Tiscali
Tiscali est un village d’époque nuragique construit à l’intérieur d’une doline calcaire effondrée — un gouffre naturel caché dans la montagne, invisible jusqu’à ce qu’on soit presque dessus, ce qui explique précisément pourquoi il est resté largement méconnu des étrangers jusqu’à la fin du XIXe siècle. S’y rendre est une véritable randonnée : environ 3 à 4 heures aller-retour sur un terrain rocailleux, parfois exposé, avec plusieurs centaines de mètres de dénivelé à travers le maquis du Supramonte avant de redescendre dans la doline elle-même, où des huttes de pierre circulaires subsistent parmi la végétation qui pousse à l’intérieur du gouffre.
Une randonnée guidée vers le mont Tiscali au départ d’Orosei ou de Dorgali dure environ 8 heures transferts compris, une approche plus longue mais moins éprouvante que certains itinéraires alternatifs. Pour une version plus courte, plus proche d’Oliena elle-même, un itinéraire de trekking vers le village de Tiscali avec dégustation dure environ 4 heures et se termine par une halte gourmande, utile si vous voulez la randonnée sans y consacrer une journée entière.
Dans tous les cas, un guide vaut le coup ici — le sentier n’est pas balisé de façon constante, et l’orientation sur les sections calcaires exposées a déjà surpris des randonneurs solitaires mal préparés. Notre guide de la randonnée vers le village nuragique de Tiscali détaille les options d’itinéraire et la difficulté, et notre guide de la randonnée en Sardaigne donne une vue d’ensemble des conditions de sentier sur toute l’île.
Le Nepente : le Cannonau propre à Oliena
Le Cannonau d’Oliena a une véritable note littéraire : le poète italien Gabriele D’Annunzio, en visite au début du XXe siècle, aurait surnommé le vin local « Nepente », d’après la drogue effaçant la mémoire de la mythologie grecque, en hommage à sa force. Que l’histoire soit exacte ou non, le nom est resté, et le Nepente di Oliena demeure un style reconnu et robuste de Cannonau — plus foncé en couleur et plus riche en alcool que de nombreuses versions côtières, reflet de l’altitude et des sols calcaires autour du village.
Plusieurs petits producteurs à Oliena et aux alentours proposent des dégustations ; voir notre guide du vin Cannonau pour l’historique du cépage et la façon dont le style d’Oliena se compare aux autres régions viticoles de l’île.
Su Gologone
À quelques kilomètres du centre du village, la source de Su Gologone est l’une des plus grandes sources naturelles de Sardaigne, jaillissant d’un réseau de grottes à la base du Supramonte et alimentant le fleuve Cedrino. C’est une halte agréable et ombragée avec un restaurant et un complexe hôtelier réputés à proximité, qu’il vaut la peine de combiner avec une randonnée à Tiscali comme lieu de repas ensuite — la source elle-même est davantage une pause pittoresque qu’un endroit pour se baigner, l’eau étant froide et le bassin petit.
Su Gologone, bien plus qu’une halte déjeuner
La source de Su Gologone ancre un complexe hôtelier réputé du même nom, l’un des hôtels les plus atypiques de l’intérieur de la Sardaigne, construit autour d’une série de bâtiments interconnectés en pierre et en bois, décorés de textiles et de céramiques régionaux plutôt que dans un style hôtelier conventionnel.
Même sans y séjourner, le restaurant accueille généralement les non-résidents et sert une cuisine de Barbagia réellement sérieuse — pensez culurgiones, agneau rôti, et une carte des vins construite précisément autour du Nepente et des autres producteurs de Cannonau évoqués plus haut — même si les prix se rapprochent davantage d’un repas d’occasion spéciale que d’une trattoria de village, prévoyez donc votre budget en conséquence si vous vous y arrêtez pour déjeuner après la randonnée de Tiscali plutôt que pour un sandwich rapide.
Le musée ethnographique de Nuoro, une association naturelle
À quinze minutes de là, à Nuoro, le musée ethnographique sarde abrite l’une des meilleures collections de l’île de costumes, bijoux et masques traditionnels de la Barbagia, y compris des pièces liées à la tradition des Mamuthones évoquée sur notre page Mamoiada. C’est une association naturelle avec Oliena lors d’une journée qui n’inclut pas la randonnée de Tiscali — comptez une heure, davantage si les textiles et les costumes traditionnels vous intéressent vraiment, et combinez-la avec un déjeuner dans le vieux centre de Nuoro avant ou après.
Réserver une dégustation de Nepente en pratique
Le tourisme viticole à Oliena est plus informel que dans les régions viticoles côtières plus connues — la plupart des dégustations se font sur rendez-vous dans de petites cantine familiales plutôt que dans un centre d’accueil soigné, réservez donc au moins un jour à l’avance plutôt que d’espérer un accueil sans rendez-vous, en particulier hors de la saison de juin à septembre, quand certains producteurs réduisent leurs horaires. Une dégustation type couvre trois à quatre vins accompagnés de pain, fromage et charcuterie, et dure plus longtemps et de façon plus conviviale que le format standard d’une cave côtière — prévoyez une heure et demie plutôt que les 30-45 minutes que proposerait une structure plus importante.
Le Monte Corrasi et l’escalade
Au-delà de la randonnée, les parois calcaires du Monte Corrasi et du Supramonte au sens large ont une véritable communauté d’adeptes parmi les grimpeurs européens, avec des voies d’escalade sportive équipées sur des falaises visibles depuis le village lui-même. C’est un intérêt de niche plutôt que quelque chose que la plupart des visiteurs rechercheront, mais si l’escalade fait partie de votre voyage, des structures de guidage locales basées autour d’Oliena et de Dorgali peuvent organiser des voies adaptées à différents niveaux — mieux vaut s’organiser à l’avance que de se présenter en espérant trouver un partenaire local.
Où loger près d’Oliena
Oliena elle-même dispose d’un hébergement limité au-delà de quelques B&B et agriturismi, et la plupart des visiteurs séjournent soit au complexe de Su Gologone, soit s’installent à Nuoro pour plus de choix et de meilleures liaisons de transport, soit traitent Oliena comme une excursion d’une journée depuis la côte. Un séjour en agriturismo vaut la peine d’être envisagé si la randonnée de Tiscali est la priorité, car plusieurs sont plus proches du point de départ que le centre du village lui-même et peuvent organiser un départ plus matinal que ne le permettrait un trajet depuis la côte.
Se rendre à Oliena
Oliena se trouve à environ 15 minutes de Nuoro sur la SS389, ce qui facilite la combinaison avec les musées de Nuoro ou une excursion à Orgosolo ou Mamoiada le même jour. Depuis la côte, Cala Gonone et Dorgali sont à environ 45 minutes par la SS125 et les routes de l’intérieur. Les transports publics adaptés à un programme d’excursion d’une journée sont limités, une voiture de location est donc le choix pratique — voir notre guide de la conduite en Sardaigne pour ce qu’impliquent ces routes sinueuses de l’intérieur, en particulier les routes d’accès au Supramonte, plus lentes et plus étroites que les axes principaux.
Questions fréquentes sur Oliena
Faut-il un guide pour randonner jusqu’à Tiscali ?
C’est fortement recommandé. Le sentier n’est pas balisé de façon constante et traverse un terrain calcaire exposé où l’orientation a déjà surpris des randonneurs mal préparés ; un guide apporte aussi un contexte historique sur le site lui-même.
Quelle est la difficulté de la randonnée vers Tiscali ?
Modérée à difficile — comptez 3 à 4 heures aller-retour (davantage avec les transferts sur certaines formules), un terrain rocailleux irrégulier, et une descente finale raide dans la doline. Une bonne condition physique et de bonnes chaussures de marche comptent réellement.
Qu’est-ce que le Nepente di Oliena ?
Un style local robuste de Cannonau, surnommé d’après la potion effaçant la mémoire de la mythologie grecque, apparemment par le poète Gabriele D’Annunzio. Il est plus fort et plus foncé que de nombreux styles de Cannonau côtiers.
Oliena est-elle une bonne base pour une nuit ?
Oui, en particulier si vous combinez une randonnée à Tiscali avec des visites à Orgosolo, Mamoiada ou Nuoro — elle se trouve au centre de tout cela et évite le trajet côtier plus long.
Peut-on manger à Su Gologone sans y loger ?
En général oui — le restaurant accueille les non-résidents, mais le prix correspond à un repas de destination plutôt qu’à une trattoria de village, il convient donc mieux à un plaisir d’après-randonnée qu’à un déjeuner rapide.
L’escalade est-elle possible autour d’Oliena ?
Oui, sur le calcaire du Monte Corrasi et du Supramonte au sens large, même si c’est une pratique de niche qu’il vaut mieux organiser à l’avance via une structure de guidage locale plutôt que de tenter seul.
